| 蛋黄焗羊肉-下饭神器热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 总量 | 544克 | 蛋黄焗羊肉-下饭神器热量/卡路里1169千卡 | |||
 热量1169千卡，相当于换床单468分钟消耗的热量...150 | |||||
蛋黄焗羊肉-下饭神器的做法共6个步骤
食材主料/辅料
羊肉（适量）、咸蛋黄（4个）、料酒适量（适量）
1/6. 首先处理咸蛋黄~可以上锅蒸十分钟然后趁热用勺子捣碎~或者微波炉高火一分钟趁热用勺子捣碎~
2/6. 把羊肉可以切成这样的条啊丝啊或者是块。。。我这切的是什么都有。。。刀工不好多多见谅哈~尽量统一啦~
3/6. 个人是喜欢有肥一点的羊肉在里面~所以就热油以后先下肥肉~煸出油以后下羊肉炒制基本变色以后，烹入料酒大火蒸发酒气以后盛出备用。【不喜欢肥肉的话可以按自己喜好放瘦肉，如果比较不能接受羊肉的膻味的话可以先热油爆香一下姜片~再下羊肉~个人是不喜欢姜啦~】
4/6. 然后锅里倒一点点油~下入压成粉末的蛋黄~炒制如图出油以后~倒入羊肉~把羊肉均匀粘上蛋黄就可以出锅~【我没有放盐~因为我口味偏淡，觉得咸蛋黄的咸味已经足够了。。如果试味之后觉得不够咸，可以出锅之前再加一点盐炒匀就好~】
5/6. 成品~拍着吃着拍着吃着。。趁热更好吃~
6/6. 成品~下饭神器啊啊~话说冷掉的话可能会有点腻~所以一定要趁热吃~~
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有助元阳、补肝明目、生肌健力等功效；可与海参、豆腐、辣椒搭配；与梅干菜、豌豆苗、竹笋相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 蛋黄焗羊肉-下饭神器热量1169 千卡
- 脂肪26.9 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物1.8 克
- 钠3849.4 毫克
- 钙123 毫克
- 铁7.65 毫克
- 钾520 毫克