| 芋泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 980千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 743克 | 芋泥热量/卡路里1467千卡 | |||
 热量1467千卡，相当于烤面包367分钟消耗的热量...240 | |||||
芋泥的做法共13个步骤
食材主料/辅料
芋头（250克）、白糖（250克）、葱（2颗）、食用油（30克）、水（适量）
1/13. 今天的材料很简单，只有四种
2/13. 把芋头去皮切块上锅蒸熟，我的是用高压锅
3/13. 装进干净容器用大汤勺捣成泥备用
4/13. 葱洗净切粒
5/13. 平底锅放入食用油和葱一起煸炒
6/13. 葱煸到变色就可以了
7/13. 然后加入白糖和少量的水煮开，我加的糖和芋头比例是1:1，不喜欢太甜的朋友可依自己口味添加或将糖量减半！
8/13. 冒泡泡啦，煮开这样就行
9/13. 把捣好的芋泥下锅
10/13. 下锅后快速用筷子搅拌均匀，小火慢熬，此活费力气哟
11/13. 十分钟后的半成品
12/13. 二十分钟后已经把芋泥打得很细很滑了，葱香味和芋香味完美地结合在一起，味道那个赞
13/13. 关火后趁热吃也可用来做馅料，比如包子，月饼、汤圆?
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有洁齿防龋、解毒防癌、促进消化等功效；可与牛里脊、猪瘦肉、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、调味、润肺生津等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗癌、抗菌等功效；可与元蘑、胸部牛肉、牛肉丝搭配；与豆腐、苦苣、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、高脂血症、治疗高血压等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 芋泥热量1467 千卡
- 脂肪100.3 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物122.6 克
- 钠47.5 毫克
- 钙64 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾649 毫克