| 蔓越梅饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蔓越梅 | 克 | 121千卡 | 347千卡 | 0.35克 | 1.58克 |
| 低粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 357克 | 蔓越梅饼干热量/卡路里1531千卡 | |||
 热量1531千卡，相当于剧院工作510分钟消耗的热量...180 | |||||
蔓越梅饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蔓越梅（35克）、低粉（115克）、黄油（75克）、糖粉（60克）、鸡蛋清（15毫升 一大匙）
1/9. 准备好材料（这里没有黄油，黄油拿去软化了），蔓越梅如果颗粒比较大可以切碎，但是不要太碎了
2/9. 把软化好的黄油和糖粉搅拌均匀，再倒入蛋液搅拌均匀
3/9. 倒入切碎的蔓越梅，搅拌均匀。
4/9. 最后是过了筛的低粉，同样搅拌均匀。
5/9. 全部搅拌好就是一个大面团，我用擀面杖把它擀成了面饼，用卡通模具做了几个卡通样子的饼干。你们也可以把它捏成长方体的，放在冰箱悄悄冻一下，然后切成每片厚度5mm的普通样子。（此时可以先预热烤箱150度）
6/9. 如图，油纸有就垫，没有也可以不垫。
我直接切的，不规整的手捏了捏。放入烤盘的时候注意留空白，让它可以有空间长大（膨胀）
7/9. 烤箱设置：中层，上下火，150度，20分钟。（每个烤箱温度性能可能不同，可以根据自己烤箱来设置，饼干表面变金黄就烤好了）
8/9. 完成? 烤完我没有立即拿出，等了三分钟
9/9. 谢谢观看！ （你也做好了吗？可以留言发给我看看，或者有什么不明白可以留言和我交流）
食材功效信息
蔓越梅的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、调味、除口臭等功效；
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营养信息
- 蔓越梅饼干热量1531 千卡
- 脂肪109.78 克
- 蛋白质24.45 克
- 碳水化合物269.41 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92.8 毫克
- 铁13.16 毫克
- 钾195 毫克