| 慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 249千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 448克 | 慕斯蛋糕热量/卡路里718千卡 | |||
 热量718千卡，相当于抄写312分钟消耗的热量...138 | |||||
慕斯蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 手指饼干压碎，尽量不要有大块大块的
2/7. 锅里烧开水，黄油放一个小碗里，等水开了隔水融化，融化后跟步骤一的饼干碎均匀混合，铺在蛋糕模具里（最好是活底的）用杯底压实
3/7. 鱼胶片用清水泡在碗里，火龙果打成泥（用勺子压烂也可以，压烂后倒出多余的果汁）
4/7. 接下来打发奶油，蛋白里先加一丢丢盐，一丢丢就够了，不然会很咸的~再加两滴醋，打蛋器最高速打发，蛋白开始冒泡往里加一勺白糖继续打发，蛋白的泡泡很多又有点大的时候往里加两勺白糖继续打发，打到泡泡很多很密的时候再往里加两勺白糖，继续打，打到容器倒过来蛋白不会流动不会掉下来就OK了
5/7. 鱼胶片也隔水融化成流动型的，跟火龙果泥混合均匀后吧淡奶油分开两次倒进去搅拌均匀，放冰箱里，不要放结冰那里哦
6/7. QQ糖隔水融化，融化后加入饮用水，不要加太多，自己看着办，大概半杯水也就可以了。。。。45分钟后在冰箱里拿出蛋糕，这时候QQ糖水已经凉了，吧糖水倒在蛋糕上面继续放冰箱里4小时以上
7/7. 吃的时候拿出来用风筒围着蛋糕模具外围吹两圈，轻轻脱模即可
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、增强免疫力、解盐卤毒等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、解热烦、清热解毒等功效；可与桂圆肉、荠菜、羊排搭配；与茶叶、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、调解血液、护肾等功效；
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗自由基、抗神经炎、大便秘结等功效；可与虾、牛奶、枸杞搭配；与鲜贝、黄瓜、山楂相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 慕斯蛋糕热量718 千卡
- 脂肪98.97 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物126.63 克
- 钠49515.2 毫克
- 钙192 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾222 毫克