| 酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 528克 | 酿豆腐热量/卡路里325千卡 | |||
 热量325千卡，相当于剪指甲325分钟消耗的热量...60 | |||||
酿豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（一块）、猪肉馅儿（适量）、香菇（2～3朵）、香葱（适量）、生抽、盐、淀粉（适量）
1/4. 提前准备好猪肉馅儿，加香菇丁、葱末、酱油、盐、香油调匀。
2/4. 豆腐切大块，用勺子在中间挖一个坑，填满肉馅儿。
3/4. 锅里加少许油，入豆腐块【肉馅儿向下放】小火慢煎成金黄色翻面，加适量水、生抽煮沸小火焖烧2分钟。
4/4. 取出豆腐块摆盘，锅内的汤汁加水淀粉勾芡，淋在豆腐块上即可。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、清热解毒、健脾利湿等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、预防佝偻病、预防高血压等功效；可与毛豆、牛腩、花菜搭配；与鸽肉、海虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、解毒、增强食欲等功效；
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营养信息
- 酿豆腐热量325 千卡
- 脂肪4.73 克
- 蛋白质13.57 克
- 碳水化合物13.75 克
- 钠11.6 毫克
- 钙258 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾441 毫克