| 淡菜豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡菜 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | 47.8克 | 9.3克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 446克 | 淡菜豆腐汤热量/卡路里773千卡 | |||

1/8. 起油锅,爆葱姜。

2/8. 倒入淡菜,翻炒几下,倒少许白酒。

3/8. 继续翻炒。

4/8. 倒水入锅。

5/8. 豆腐切小块入锅。

6/8. 盖上锅盖大火煮开,小火炖一会儿,看到豆腐起孔就差不多了。

7/8. 放入盐调味。准备起锅。

8/8. 入盘。
淡菜的热量355千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有消瘿瘤、益精血、补肝肾等功效;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、降低胆固醇、降血脂等功效;可与金枪鱼、蘑菇、羊骨搭配;与葱、菠菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;