| 韭菜花酱爆鱿鱼须热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼须 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 韭菜花 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 辣椒粉 | 克 | 8千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 孜然粉 | 克 | 3千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 777克 | 韭菜花酱爆鱿鱼须热量/卡路里737千卡 | |||
 热量737千卡，相当于看书567分钟消耗的热量...78 | |||||
韭菜花酱爆鱿鱼须的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼须（500克）、韭菜花（200克）、生抽（1勺）、蚝油（2勺）、香油（1毫升）、花椒油（1毫升）、胡椒粉（1克）、孜然粉（2克）、辣椒粉（3克）
1/8. 第一步：将韭菜花切成4Cm左右的小段，姜切丝，蒜切片
2/8. 第二步：将鱿鱼须清理干净，并去骨，切成图片中的小段
3/8. 第三步，烧半锅热水，水烧开后将鱿鱼须放进锅里焯一下
4/8. 第四步：锅里放少许油，加入蒜片和姜丝爆香
5/8. 第五步：放入韭菜花翻炒至七分熟
6/8. 第六步：放入焯好的鱿鱼须快速翻炒至鱿鱼须微卷曲
7/8. 第七步：依次放入生抽、蚝油、香油、花椒油、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等调料，一定要快
8/8. 第八步：将韭菜花和鱿鱼须与所有调味料搅拌均匀即可出锅，一盘香喷喷的又下饭的韭菜花酱爆鱿鱼须就做好了[得意][偷笑][得意]
食材功效信息
鱿鱼须的热量75千卡（每100克）；具有预防糖尿病、防治贫血、缓解疲劳等功效；可与猪蹄、黄瓜、鸡腿菇搭配；与茶叶、番茄酱、茄子相克，同食可能会引起不适；
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、行气理血、痔疮等功效；可与猪肉、豆芽、黄豆芽搭配；与白酒、牛排、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、防癌、促消化等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、润肠通便、促进骨骼发育等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 韭菜花酱爆鱿鱼须热量737 千卡
- 脂肪236.59 克
- 蛋白质44.389999 克
- 碳水化合物179.8 克
- 钠1176.2 毫克
- 钙1638 毫克
- 铁22.01 毫克
- 钾1785 毫克