| 香菇豆角酸辣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 694克 | 香菇豆角酸辣汤热量/卡路里702千卡 | |||
 热量702千卡，相当于柔软体操150分钟消耗的热量...280 | |||||
香菇豆角酸辣汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
干香菇（5个）、蒜苗（一根）、豆角（五六根）、淀粉（两小勺）、白醋（两勺）、食盐（适量）、白胡椒粉（两小勺）、香油（一小勺）
1/6. 香菇泡一分钟去掉杂质，然后再泡水一小时。（香菇水别倒掉）
2/6. 蒜苗斜切小段，泡发香菇切条，豆角斜切成小段备用。
3/6. 锅内倒少许油，爆香葱段，下豆角煸炒，加入食盐，把豆角炒软。
4/6. 倒入香菇，煸炒出香味后，倒入香菇水，等水煮沸。
5/6. 水开后，放入提前准备好的白醋；取一小碗把淀粉调成汁倒入锅中，加入胡椒粉。
6/6. 煮4～5分钟，关火加入香油，出锅。
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血压、防癌、益胃和中等功效；可与胡萝卜、鸡腿、豇豆搭配；与海虾、明虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防冠心病、保护肝脏、驱虫等功效；可与莴笋搭配；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气健脾、消暑、健脾胃等功效；可与土豆、木耳、香菇搭配；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、和胃、预防便秘等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、调解血液、杀虫等功效；
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营养信息
- 香菇豆角酸辣汤热量702 千卡
- 脂肪105.21 克
- 蛋白质25.18 克
- 碳水化合物249.83 克
- 钠78097.2 毫克
- 钙410 毫克
- 铁21.43 毫克
- 钾2095 毫克