| 带皮狗肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 狗肉 | 克 | 870千卡 | 116千卡 | 16.8克 | 4.6克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 1133克 | 带皮狗肉热量/卡路里1611千卡 | |||

1/5. 狗肉洗净斩块,过水再炒,滤干水份,油热加姜一起炒

2/5. 今天的狗肉有点肥,多炸下

3/5. 炸的差不多了,加入其他调味品,倒点白酒去味

4/5. 炒好狗肉倒入高压锅内,放入八角桂皮,加少许水,开始用大火,冒气后改小火闷十来分钟

5/5. 出锅了,盆底放点香菜,狗肉铺上面,香气扑鼻,一盆全部搞定啦
狗肉的热量116千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性功能、增强人的体魄、增强性欲等功效;与绿豆、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解药毒、解毒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、陶冶情操、消除疼痛等功效;可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配;与胡萝卜、核桃、西红柿相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有祛寒湿、促进消化、健胃等功效;可与牛肉、兔肉搭配;