| 小蘑菇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 157克 | 小蘑菇饼干热量/卡路里892千卡 | |||
 热量892千卡，相当于滑板178分钟消耗的热量...300 | |||||
小蘑菇饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉、（152克）、盐（2克）、糖粉（60克）、全蛋液（25克）、黄油（70克）、可可粉（8克）、香草精（几滴）
1/6. 黄油室温软化，用电动打蛋器打发至颜色变浅
2/6. 加入糖粉继续打发
3/6. 鸡蛋液分3次加入，打发，不要一次加入，否则容易油水分离
4/6.
4、打发好的黄油一分为二，一份筛入80克低筋面粉拌匀成原味面团，另一份筛入72克低筋面粉与8克可可粉拌匀成巧克力面团
5/6. 拌好的两份面团分别擀开擀薄，放冰箱冰冻半小时后取出整形成蘑菇的模样，最后用原味的面团在蘑菇瓣上点缀上小点点即可
6/6. 均匀的摆在烤盘上，放入预热好的烤箱，170度上下火烤8~10分钟
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、呵护咽喉、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、保肝解毒、舒缓肝气等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与辣椒、生菜、西红柿搭配；与消炎片、桔子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 小蘑菇饼干热量892 千卡
- 脂肪106.8 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物115.27 克
- 钠10205.8 毫克
- 钙151 毫克
- 铁5.36 毫克
- 钾205 毫克