| 广式芋头糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 粘米粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 总量 | 451克 | 广式芋头糕热量/卡路里2049千卡 | |||
 热量2049千卡，相当于安装风雪护窗410分钟消耗的热量...300 | |||||
广式芋头糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
槟榔芋头（500克）、腊肉（适量）、虾米（适量）、干贝（适量）、粘米粉（200克）
1/6. 虾米，干贝提前泡软切细，腊肉，芋头分别切好备用。
2/6. 粘米粉加适量水拌成无粉粒的稀面糊备用。
3/6. 锅放油烧热放蒜蓉爆香，放腊肉，虾米，干贝，芋头炒香后倒入到材料面的水煮至半熟并放入适量耗油，胡椒粉，盐调味。
4/6. 倒入粘米粉浆搅拌均匀。
5/6. 蒸盆刷油，倒入拌好的材料刮平，上锅蒸30分钟即可
6/6. 放凉后切块煎至微黄即可。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有镇静、保护心血管、通乳汁等功效；可与黄瓜、藕、丝瓜搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调中、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与鸡蛋、瘦肉、瓠瓜搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止渴、和五脏、益精强志等功效；
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营养信息
- 广式芋头糕热量2049 千卡
- 脂肪74.1 克
- 蛋白质123.2 克
- 碳水化合物87.6 克
- 钠5199.9 毫克
- 钙639 毫克
- 铁16.8 毫克
- 钾1667 毫克