| 麻辣鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 665千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 黄瓜 | 克 | 40千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 968克 | 麻辣鸡丝热量/卡路里1632千卡 | |||
1/6. 鸡胸肉顺着纹理切成块,放清水里煮熟捞出过凉水后顺着纹理撕成小条备用
2/6. 黄瓜切丝铺在盘子上做个底
3/6. 大蒜两到三瓣,剁成蒜末,辣椒香菜切段备用
4/6. 开中火热油,油热之后先下蒜末,煸炒出香味后放入辣椒段和花生碎,炒一小会,关火
5/6. 往鸡丝里放入适量酱油,醋,鸡精,盐,香菜,以及热过的油倒入鸡丝里,拌匀

6/6. 最后把拌好的鸡丝放在铺好的黄瓜丝上,吃的时候一拌就行。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、补虚损、益五脏等功效;可与油菜、茶树菇、松子搭配;与鲍鱼、芹菜、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、解毒消肿、减肥强体等功效;可与蜂蜜、苹果、虾米搭配;与金樱子、火龙果、香椿相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、发汗透疹、促进胃肠蠕动等功效;可与黄豆、羊排、虾搭配;与排骨、五花肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脑益智、促生长、补脾等功效;可与枣、猪蹄、黄豆搭配;与河蟹、蕨菜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;