| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 522克 | 肉末茄子热量/卡路里557千卡 | |||
 热量557千卡，相当于手风琴309分钟消耗的热量...108 | |||||
肉末茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉末（100克）、茄子（2条）、蒜头（1个）
1/7. 准备好食材
2/7. 茄子削皮切段后泡在盐水里备用
3/7. 蒜头剁碎备用
4/7. 肉末加生粉，酱油，盐，拌好备用（调味料要根据自己的口感适当增减）
5/7. 锅里添加适量的油，然后把茄子捞起沥干水分后倒入锅中翻炒后装起备用
6/7. 锅里倒入蒜末炒出香味后倒入肉
末炒至半熟然后倒入炒过的茄子，翻炒几下，待看到茄子开始软的时候加入调味料，翻炒至熟透即可
7/7. 完成
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、润肠胃等功效；可与小白菜、藕、芦笋搭配；与菠菜、海虾、杏仁相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、养阴补虚、降低胆固醇等功效；可与北极虾、兔肉、火腿搭配；与鱿鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有排毒清肠、消食理气、预防心脑血管疾病等功效；可与火腿、马齿苋、莴笋搭配；与鸡翅、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄子热量557 千卡
- 脂肪31.5 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物37.16 克
- 钠79.9 毫克
- 钙206 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾783 毫克