| 蛋糕杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米油 | 克 | 322千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 200克 | 蛋糕杯热量/卡路里771千卡 | |||
 热量771千卡，相当于健美操165分钟消耗的热量...280 | |||||
蛋糕杯的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低粉（55克）、鸡蛋（3个）、玉米油（36克）、砂糖（40克）、水或牛奶（42克）、醋或柠檬（几滴）
1/10. 先把蛋液分离，还有其它材料准备好
2/10. 蛋黄打散，分三次加入玉米油，搅拌均匀
3/10. 将过筛好的低粉分三次加入蛋黄液中，（不要一次性加入，不然太硬会有粉粒）
4/10. 顺时针搅拌均匀，记得不要划圈哦，不然会起筋
5/10. 开始打发蛋白咯，把几滴醋或者柠檬汁混入蛋白液中（醋和柠檬是去鸡蛋腥味的作用）
6/10. 将蛋液先打成鱼眼效果，将三分之一的砂糖加入继续打发
7/10. 第二次加入砂糖
8/10. 第三次加入砂糖，最后要打发成这种效果，最好拿筷子插入不倒就算好
9/10. 分三次将蛋白混入蛋黄液里，顺时针搅拌，记住不要划圈。
10/10. OK，烤箱150度预热啦。用水浴方法，我是直接在烤盘里注入热水，然后再纸杯下裹上锡箔纸。这样，一般mini烤箱150度，30分钟烤成，如果担心火大，可以用锡箔纸盖住上面预防。简单完成咯！
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、延缓衰老等功效；可与辣椒、干辣椒、肥牛搭配；与鹅肉、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、美容等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、抗氧化、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋糕杯热量771 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物181.2 克
- 钠144.4 毫克
- 钙58 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾142 毫克