| 山东潍坊家常主食硬面火烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 344克 | 山东潍坊家常主食硬面火烧热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡，相当于买东西366分钟消耗的热量...180 | |||||
山东潍坊家常主食硬面火烧的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（随意）、鸡蛋（三颗）、泡打粉（少许）
1/8. 我做的火烧只放了鸡蛋，猪油和白糖都没放，没有猪油，所以就省略了两个步骤，如果喜欢吃甜的话，就把面粉里打上鸡蛋，放上块猪油和白糖，搅拌起来活成面团，
2/8. 面粉里只放的鸡蛋，没倒清水，所以面团活起来会很硬，很吃力，活起面团松弛十分钟
3/8. 松弛完之后，面团会变得软一点，分成等份大小的量揉细腻一点
4/8. 把小面团揉圆，稍压扁，用筷子在中间插上几个眼，为了好看，也为了烙的时候里面能够熟透
5/8. 用刀再面团一圈划上几刀
6/8. 入锅，低温，烙几分钟，金黄翻面
7/8. 再烙另一边，面团因为加了泡打粉，会慢慢膨胀发起来，鸡蛋也是发物会导致面团一个个鼓起来，胖的跟小猪似的
8/8. 出锅，是不是一个个胖的跟小猪似的
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、增强免疫力、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与银鱼、干辣椒、百合搭配；与兔肉、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 山东潍坊家常主食硬面火烧热量1098 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物98.92 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克