| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 53克 | 红烧排骨热量/卡路里17千卡 | |||
 热量17千卡，相当于伸展操7分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肋排（1500克）、大葱（一小段）、生抽（适量）、白糖（少许）、桂皮（1块）、大料（1个）、香叶（2片）、白酒（少许）
1/7. 排骨清水泡30分钟左右，将血水倒掉后换清水大火煮开后撇出血沫，锅内放葱段后小火煮排骨。撇了血沫后往锅里倒少许白酒，去腥。
2/7. 小火煮150分钟后关火将排骨捞出，排骨汤备用
3/7. 换炒锅将排骨汤倒入后放桂皮、香叶、大料。排骨汤的量能没过排骨就好。
4/7. 汤开后将煮好的排骨倒入锅中。
5/7. 加两勺生抽，如果觉得颜色淡可因个人口味加其他酱油，我家用的李锦记生抽，里面带糖所以不用单独加糖了，如果酱油里不含糖可按个人口味加少许糖。
6/7. 大火烧开后改中火将汤汁收的差不多了就可以关火盛盘啦！
7/7. 出锅，准备开饭啦
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、治疗高血压、滋阴补阳等功效；可与兔肉、红枣、豆豉搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量17 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物6.5 克
- 钠4.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾144 毫克