| 二奶吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 89千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 71千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 352克 | 二奶吐司热量/卡路里1184千卡 | |||
 热量1184千卡，相当于骑脚踏车386分钟消耗的热量...184 | |||||
二奶吐司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、无蔗糖酸奶（110克）、鸡蛋（62克）、安佳奶酪（50克）、细砂糖（30克）、酵母（3克）、盐（2克）、黄油（8克）
1/12. 酸奶 奶酪 鸡蛋 盐 铺底
2/12. 放入高粉 砂糖和酵母
3/12. 和成面团后 最后加黄油。再揉均匀
4/12. 发酵至两倍大（简称一发）
5/12. 排气。一分三 搓圆。不需要松弛。接口朝上
6/12. 擀成牛舌状 自上而下卷起。盖保鲜膜松弛15min
7/12. 松弛后 接口朝上
8/12. 再擀成长条 自上而下卷起
9/12. 入模具
10/12. 二发。完成后 上火160 下火180 约8min上色满意后盖锡纸。转上火180 下火180 继续烤35min左右
11/12. 出炉
12/12. 拉丝
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与丝瓜、干辣椒、桂圆肉搭配；与柿子、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、除口臭、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、止血、提鲜等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 二奶吐司热量1184 千卡
- 脂肪109.17 克
- 蛋白质27.96 克
- 碳水化合物185.85 克
- 钠10216.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾187 毫克