| 烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1372克 | 烧卖热量/卡路里3574千卡 | |||
 热量3574千卡，相当于跑步机894分钟消耗的热量...240 | |||||
烧卖的做法共2个步骤
食材主料/辅料
饺子皮（若干）、香菇（若干）、猪肉（若干）、红萝卜（若干）、糯米（若干）
1/2. 糯米泡一晚隔蒸45分钟，泡好的香菇切丁，胡萝卜和猪肉切丁一起入油锅炒，多放点油，放老抽，少许糖和水略焖一下，盐.味精调味，直到肉熟盛出，倒入糯米里加入生抽.盐，搅拌均匀，太黏可以放点油。
2/2. 饺子皮包上糯米，用手捏收口，不用担心敞开，糯米极黏，入锅蒸10分钟，到皮完全熟就行
食材功效信息
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有和血、润肺补肾、养心等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、增强免疫力、提高免疫力等功效；可与牛腩、木瓜、芹菜搭配；与基围虾、北极虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润肌肤、解热毒等功效；可与圆茄子、豆腐皮、芒果搭配；与鹌鹑、海螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、散瘀、防癌等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、补虚、活血行气等功效；可与赤小豆、香瓜、桂花搭配；与鸡肉、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧卖热量3574 千卡
- 脂肪33 克
- 蛋白质32.5 克
- 碳水化合物142.6 克
- 钠556.6 毫克
- 钙31 毫克
- 铁8 毫克
- 钾368 毫克