| 铁板煎牡蛎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牡蛎 | 克 | 219千卡 | 73千卡 | 5.3克 | 2.1克 |
| 玉米油 | 克 | 134千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 辣根 | 克 | 3千卡 | 57千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 320克 | 铁板煎牡蛎热量/卡路里356千卡 | |||
 热量356千卡，相当于肚皮舞79分钟消耗的热量...270 | |||||
铁板煎牡蛎的做法共15个步骤
食材主料/辅料
牡蛎（300克）、干面粉（30克）、玉米油（15克）、涝汁（1勺）、辣根（5克）
1/15. 在市场买回来刚刚廓好的牡蛎，和摊主多要了些原汁牡蛎汤，回来直接用这个汤清洗就可以了，这样不会流失牡蛎的原味哦！
2/15. 准备好干面粉
3/15. 将牡蛎直接放入干面粉中
4/15. 一面粘好干面粉，再将另一面粘好干面粉
5/15. 不粘锅放入底油小火微热即可
6/15. 裹好干面粉的牡蛎摆入锅中，中小火开始煎制
7/15. 掌握好火候将一部分煎好的牡蛎翻过来煎另一面
8/15. 大约煎制5分钟左右就都翻过来煎另一面
9/15. 在煎制2分钟左右两面起脆皮葛就好了
10/15. 煎好摆入盘中，涝汁和辣根拌好做为蘸料美味极了
11/15. 配上啤酒更佳对味哦
12/15. 牡蛎的营养价值超高适合各类人群食用
13/15. 搭配一碗芸豆土豆火腿香菇蚬子面就是鲜美的不要不要滴哦
14/15. 大连的海鲜真是好的没话说啊
15/15. 大连的海蛎子味就是浓啊！
食材功效信息
牡蛎的热量73千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有强肝解毒、恢复疲劳、净化淤血等功效；可与韭菜、菠菜、槐花搭配；与芹菜、玉米面 、玉米相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、美容养颜等功效；
辣根的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有利尿、兴奋神经、抑癌抗瘤等功效；
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营养信息
- 铁板煎牡蛎热量356 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质7 克
- 碳水化合物20.9 克
- 钠463.5 毫克
- 钙158 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾202 毫克