铁棍山药烧牛肉的热量和减肥功效

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铁棍山药烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
白砂糖	克	244千卡	400千卡	0克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
十三香	克	28千卡	348千卡	1克	8克
总量	535克	铁棍山药烧牛肉热量/卡路里790千卡
热量790千卡，相当于扫地263分钟消耗的热量...180

铁棍山药烧牛肉的做法共5个步骤

牛肉（适量）、山药和山药豆可以选其一（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、香菜（适量）、白砂糖（适量）、十三香（适量）、大蒜（适量）

1/5. 把牛肉泡在清水里面清除血水，然后切成块状！然后锅里加入冷水放入牛肉，放入姜块，倒进适量料酒煮。你会看见牛肉被煮出好多泡沫。牛肉最好选起带筋的那样比较好吃！

2/5. 大概20-30分钟左右就可以了，捞出牛肉晾水份。然后热锅里面到入色拉油，烧到8成热倒入牛肉块炒一下然后让入豆瓣，姜蒜翻炒出香味，倒入高汤，没有高汤直接加清水就可以了。

3/5. 把水淹过牛肉，在加入干辣椒，十三香，倒入适量料酒，加入白糖拌匀，盖上锅盖就开始烧吧，期间一定要注意加水，这个不想煲汤只一次水就行的。只要看见水干了就加。在牛肉烧到近2个小时左右倒入山药和山药豆加水继续烧！

4/5. 加入山药后大概20-30分钟加入味精和香菜起锅。这次我是山药豆和山药一起烧的牛肉。

5/5. 这是没有山药豆只有山药的

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补铁、增长肌肉等功效；可与菜花、黄豆芽、枸杞搭配；与田螺、橘子、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、止痒解腥、增加食欲等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、促进消化、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、醒脾和中、促进胃肠蠕动等功效；可与羊骨、虾、羊肉搭配；与五花肉、猪里脊肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；