| 双色棋格饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 215克 | 双色棋格饼干热量/卡路里990千卡 | |||
 热量990千卡，相当于滑板198分钟消耗的热量...300 | |||||
双色棋格饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、糖粉（40克）、鸡蛋清（25克）、香草精（可加可不加）（三四滴即可）、低筋粉（100克）、抹茶粉/可可粉（10克）
1/7. 取50g室温软乎的黄油，加入糖粉用打蛋器稍稍打发。
2/7. 25g蛋液分两次加入，继续打匀～
3/7. 倒入面粉，用刮刀拌匀，放在一边，准备另一个颜色的面团～
4/7. 步骤同1、2，再倒入90g低筋粉和10g抹茶粉或者可可粉，一定要拌匀哦，不然烤出来颜色不一样…
5/7. 接下来做造型
双色棋格：1?抹茶面团和原味面团分别捏成方形条状，放入冰箱冷冻一小时。2?两条面团分别从中间切开，不同颜色的对一块，按实。3?双色面团继续对切，交错合上按实。报上油纸静置10min，打开切片就能看到棋格啦～
忽略右边乱入的那几列^?_?^
6/7. 这个本来想做摩卡双色，就是一圈一圈那种，结果擀面杖找不到了，手压的没那么薄，就变成了这个残局，还好都挺一致……
7/7. 也可以做成大理石花纹的，这是刚接触烘焙时做的，太丑了，大概就是这个意思啦
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、保肝解毒、润肺生津等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色棋格饼干热量990 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克