| 四神猪肚汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 550千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 莲子 | 克 | 36千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 芡实 | 克 | 53千卡 | 144千卡 | 4.4克 | 0.2克 |
| 茯苓 | 克 | 3千卡 | 16千卡 | 1.2克 | 0.5克 |
| 薏仁 | 克 | 143千卡 | 357千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 总量 | 637克 | 四神猪肚汤热量/卡路里785千卡 | |||
 热量785千卡，相当于肚皮舞174分钟消耗的热量...270 | |||||
四神猪肚汤的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 舒肤佳洗手液，青苹果味的。很讨小娃娃欢心
2/13. 丰富的泡沫，清新的水果香气，让孩子爱上洗手。
3/13. 回归菜谱：莲子，芡实，薏仁，茯苓，略泡洗净控干水份。
4/13. 山药去皮切块。浸泡水里备用。
5/13. 猪肚两面用流水冲洗一会儿。翻到有粘液那面。倒入适量生粉，两手抓三四分钟，冲洗干净，再重复一遍。（也可以用盐）
6/13. 洗干净后，用一个盘子套住猪肚。（避免氽烫过程回缩）
7/13. 烧一锅热水，把猪肚放进去氽烫两三分钟捞出。
8/13. 用刀刮去表面的老茧厚皮，多余油脂。再切块。（可以整块炖，炖好再剪开。比较不容易打卷回缩）
9/13. 放进炖锅，加两片生姜，加入茯苓，薏仁，芡实，先炖1个半小时后。加入莲子，山药，继续炖半小时。
10/13. 调入适量盐鸡精，根据自己口味调入胡椒粉。暖暖的。
11/13. 成品
12/13. 成品
13/13. 成品
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、健脾胃、补虚等功效；可与肉桂、金针菇、黄豆芽搭配；与杨梅、芦荟、莲子相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强心安神、养心安神、补脾止泻等功效；可与茡荠、南瓜、枸杞子搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
薏仁的热量357千卡（每100克）；具有防癌、健脾去湿、清热排脓等功效；可与山楂、红豆、车前子搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
茯苓的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、预防高血压、宁心安神等功效；可与益母草、腰果搭配；
芡实的热量144千卡（每100克）；具有除湿止带、补脾止泻、益肾固精等功效；可与鸡胗搭配；
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营养信息
- 四神猪肚汤热量785 千卡
- 脂肪9.63 克
- 蛋白质37.73 克
- 碳水化合物203.18 克
- 钠80.7 毫克
- 钙108 毫克
- 铁16.75 毫克
- 钾834 毫克