| 东北长春九台热面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冷面 | 克 | 460千卡 | 143千卡 | 2.86克 | 2.29克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 432克 | 东北长春九台热面热量/卡路里491千卡 | |||
 热量491千卡，相当于堵缝隙109分钟消耗的热量...270 | |||||
东北长春九台热面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
冷面（适量）、香菜（适量）、大葱（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、孜然（适量）、酱油（适量）、白醋（适量）、鸡精（适量）、味精（适量）、盐（适量）、海米或虾皮（适量）、辣椒油（适量）
1/6. 把冷面凉水泡软，至少半个小时以上。香菜切末、大葱切段。
2/6. 取碗，加入桂皮、八角、花椒粒、香叶、孜然、葱段。
热油，倒入碗中，不断搅拌。
3/6. 取另一大碗，放入适量酱油、白醋、鸡精、味精、盐，海米或虾皮。
4/6. 烧水，水开后把泡好的冷面下锅，煮一分钟后捞出直接放入调好料的碗中，并迅速舀一大勺锅中的煮面汤，再放些许炸好的油，撒入香菜末拌匀即可。
5/6. 注意：喜欢吃软一点就多煮一会，但是面下过之后要用筷子不断的翻煮，防止糊锅，另外加些辣椒油、陈醋、水煮蛋、鸡肉肠什么的都不错，炸的那个油吃不完可以装瓶子里，也可拌凉菜用。
6/6. 经典做法，请加收藏，谢谢。
食材功效信息
冷面的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、和胃调中、开胃醒脾等功效；可与羊排、虾、黄豆搭配；与猪肉、五花肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、减肥、缓疲劳等功效；可与基围虾、红枣、兔肉搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北长春九台热面热量491 千卡
- 脂肪2.68 克
- 蛋白质6.36 克
- 碳水化合物37.05 克
- 钠264.8 毫克
- 钙59 毫克
- 铁1.08 毫克
- 钾328 毫克