| 酸奶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 39千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 376克 | 酸奶面包热量/卡路里1322千卡 | |||
 热量1322千卡，相当于泡澡661分钟消耗的热量...120 | |||||
酸奶面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋液（27克）、蛋液（适量）、高筋面粉（270克）、即发酵母（3克）、细砂糖（43克）、盐（3克）、酸奶（151克）、黄油（27克）、黄油（适量）、杏仁片（适量）
1/9. 将黄油以外的原料放入面包机内，开启揉面功能，五分钟后加入黄油，揉至完全阶段后。
2/9. 在面包机内完成基础发酵。
3/9. 基础发酵结束，将面团分成四份，滚圆后松弛15分钟。
4/9. 将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后压薄长底边。
5/9. 自上而下卷成长形，将面团搓成两头尖，比模具长度略微短点的长条，每两条一组放入模子中。
6/9. 在温暖湿润处进行最后发酵。
7/9. 发酵结束后，表面刷蛋液。
8/9. 在面团中间挤入黄油，撒上适量杏仁片。
9/9. 入预热烤箱180度，烤25分钟出炉即可。
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、预防癌症、养血发胎等功效；可与羊排、桂圆肉、韭菜搭配；与豆奶、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、润肺利咽、治喉痛等功效；可与洋葱、小米、羊排搭配；与鹅肉、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶面包热量1322 千卡
- 脂肪68.68 克
- 蛋白质59.82 克
- 碳水化合物99.8 克
- 钠266 毫克
- 钙376 毫克
- 铁7.72 毫克
- 钾1013 毫克