| 柿子乳酪包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 酸奶 | 克 | 125千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 240克 | 柿子乳酪包热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡，相当于看电影550分钟消耗的热量...60 | |||||
柿子乳酪包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（120克）、酸奶（120克）、蛋黄4个+白糖20克（适量）、蛋白4个+白糖50克（适量）、玉米油（52克）
1/11. 后油法将面团揉至扩展阶段进行1次发酵；
2/11. 将面团分割成50克、20克和3克三种不同的分量，滚圆松弛10分钟；
3/11. 将50克面团擀成圆形，翻面后将拌匀的奶油奶酪馅放在上面；
4/11. 捏紧后收口朝下放置；
5/11. 将20克面团擀成圆形；
6/11. 在4上刷蛋液；
7/11. 将5放在6上用手轻轻按压；
8/11. 用手指蘸点面粉然后在面团中间轻轻垂直戳下去；
9/11. 然后将3克小面团放在戳出的洞中；
10/11. 面团放在烤盘上进行2次发酵至2倍大；
11/11. 手机设置烤箱上下火温度均为180°，时间20分钟，按下“启动”后开始工作，烤箱同时接到指令后开始工作，将烤盘放在中层进行烘烤，结束后即可取出放凉食用。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、健发等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柿子乳酪包热量550 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质11.9 克
- 碳水化合物99.7 克
- 钠39.8 毫克
- 钙159 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾339 毫克