| 广味腊肠煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 544克 | 广味腊肠煲仔饭热量/卡路里1791千卡 | |||
 热量1791千卡，相当于跆拳道179分钟消耗的热量...600 | |||||
广味腊肠煲仔饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大米（100克）、酱油（2勺）、油菜（4棵）、食用油（少许）、腊肠（2根）、老干妈辣酱（2勺）、清水（适量）
1/8. 大米洗净，按米:水1:5放入，浸泡1小时；
2/8. 腊肠放入蒸屉，大火十分钟；然后切片备用；
3/8. 砂锅的锅底内薄薄抹一层油；
4/8. 砂锅内放入泡好的米，大火煮开转小火10分钟；
5/8. 煮饭的期间准备配菜：不锈钢锅内放一些清水，滴几滴油，撒一点盐；
6/8. 油菜洗净放入不锈钢锅内，烫1分钟，捞出放凉；
7/8. 当砂锅内水份快干时，在米饭表面铺上腊肠片，盖上盖子。小火再煮5分钟后关火。不开盖；
8/8. 五分钟后打开锅盖，排入小油菜，浇上味汁，拌匀即可食用。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、清肺、活血祛瘀等功效；可与猕猴桃、板栗、红薯搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、止痒消肿等功效；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肺、散血消肿、降血脂等功效；可与猪肝、基围虾、豆腐搭配；与南瓜、黄瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防心血管硬化、肝胆病等功效；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有生津止渴、清热润燥、开胃助食等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广味腊肠煲仔饭热量1791 千卡
- 脂肪153.62 克
- 蛋白质37.65 克
- 碳水化合物105.02 克
- 钠7423 毫克
- 钙958 毫克
- 铁59.86 毫克
- 钾994 毫克