| 鲜掉舌头的茼蒿小豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茼蒿 | 克 | 180千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 594克 | 鲜掉舌头的茼蒿小豆腐热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡，相当于开会287分钟消耗的热量...90 | |||||
鲜掉舌头的茼蒿小豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茼蒿（500克）、豆腐（普通豆腐即可，不要用内酯豆腐）（300克）、金钩海米（一小把）、盐（酌量）、鸡蛋清（一只）、大蒜（酌量）、香油（少许）
1/4. 首先将豆腐用勺子背面压碎，越碎越好，打入一只鸡蛋清，拌匀。这样可以使豆腐更加细滑香嫩。
2/4. 茼蒿洗净切成碎沫。
3/4. 金钩海米洗净泡入水中。
4/4. 大蒜切成蒜米加油爆锅，煸香后加入海米和茼蒿。炒至五成熟加入豆腐和之前泡海米的水，加盐后改小火炖至沸腾，即可出锅。盛盘前淋入香油，味道棒棒哒！
食材功效信息
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肺、预防高血压、养心等功效；可与仔鸡、多宝鱼、粳米搭配；与醋、胡萝卜、柿子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促消化、消炎等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、美容、润肺利咽等功效；可与干贝、洋葱、茼蒿搭配；与兔肉、甲鱼 、糖精相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、降血压、补血明目等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 鲜掉舌头的茼蒿小豆腐热量430 千卡
- 脂肪109.59 克
- 蛋白质18.27 克
- 碳水化合物22.03 克
- 钠10220.6 毫克
- 钙262 毫克
- 铁12.9 毫克
- 钾718 毫克