| 香葱拌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香葱 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 866克 | 香葱拌豆腐热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡，相当于变式平板支撑90分钟消耗的热量...420 | |||||
香葱拌豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、香葱（100克）、豆瓣酱（二汤匙）、生抽（一汤匙）、水淀粉（半碗）、大蒜（三粒）、生姜（二片）、料酒（一汤匙）
1/4. 豆腐（选择比较硬的，不要水豆腐！）烈到两面金黄，备用！
2/4. 小火，放油，豆瓣酱，大蒜，生姜（切小粒），葱头，炒香！
3/4. 加入水淀粉，葱叶，生抽，（不用放盐了，豆瓣酱和生抽有盐的），小火炒浓！
4/4. 把酱汁淋上豆腐中，上桌！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、抗血管、利小便等功效；可与带鱼、鲤鱼、蛤蜊搭配；与茭白、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗菌、预防感冒等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除水肿、益气健脾、增加食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、和胃、益气生津等功效；
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营养信息
- 香葱拌豆腐热量632 千卡
- 脂肪5.78 克
- 蛋白质24.57 克
- 碳水化合物94.14 克
- 钠914.06 毫克
- 钙352 毫克
- 铁5.86 毫克
- 钾1435 毫克