| 雪菜蘑菇鸭血汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 鸭血 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 蘑菇 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 681克 | 雪菜蘑菇鸭血汤热量/卡路里680千卡 | |||
 热量680千卡，相当于触身式橄榄球85分钟消耗的热量...480 | |||||
雪菜蘑菇鸭血汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
雪菜（150克）、鸭血（250克）、蘑菇（200克）、植物油（适量）、盐（适量）、香油（适量）
1/12. 蘑菇洗净后切片
2/12. 准备袋装雪菜
3/12. 鸭血切块后洗净控水
4/12. 汤锅里加入适量油
5/12. 油温五分热时加入蘑菇翻炒几分钟，至蘑菇发软出水
6/12. 加入适量水
7/12. 大火烧开后，转中火煮五分钟
8/12. 加入雪菜，大火烧开后，中火煮五分钟
9/12. 加入鸭血，煮至全熟
10/12. 加入适量盐调味（盐少量，因为雪菜本身就有咸鲜味）
11/12. 最后淋入香油即可
12/12. 成品图
食材功效信息
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有明目利膈、抗癌、利尿止泻等功效；可与冬笋、黄鱼、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防缺铁性贫血、病后调养、补血等功效；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有镇咳、理气、通便排毒等功效；可与木瓜、荷兰豆、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清理胃水、呵护咽喉等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪菜蘑菇鸭血汤热量680 千卡
- 脂肪200.84 克
- 蛋白质20.78 克
- 碳水化合物27.59 克
- 钠13517.5 毫克
- 钙364 毫克
- 铁49.8 毫克
- 钾564 毫克