| 柠檬饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 绵白糖 | 克 | 396千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 436克 | 柠檬饼干热量/卡路里2262千卡 | |||
 热量2262千卡，相当于建筑411分钟消耗的热量...330 | |||||
柠檬饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、黄油（130克）、绵白糖（100克）、新鲜榨柠檬汁（30毫升）、柠檬皮屑（10毫升）、盐（1/4（1.25毫升小勺)）
1/10. 先称好黄油放一边软化待用。
2/10. 等待黄油软化的时间，先把柠檬榨汁，记得把肉和核虑掉哦。
3/10. 准备一些柠檬皮屑，要把柠檬皮白色部分去掉，否则口感苦涩。
4/10. 黄油软化好后加入糖和盐翻伴均匀，不用打发哦。（用手在黄油块上一按，软软的容易变形就软化的差不多了）
5/10. 加入柠檬汁和柠檬皮屑拌匀。
6/10. 筛入低粉，慢慢拌匀。
7/10. 拌好的面粉是这样的，（在拌的时候觉得太慢或不好操作可以带上一次性手套用手更快）
8/10. 把面团滚成直径5cm左右的圆柱形，用油纸裹好放入冰霜冻硬点。（我放冷冻室20分钟左右）拿出来切片。
9/10. 放入烤箱中层上下火190度20分钟左右，请根据自己的烤箱调整哦，当你闻到一阵阵柠檬香的时候就要留意拉，表面烤成金黄色就要以拉。刚出来的饼干还比较软等冷了之后口感就松脆了哦。（我烤的多排的密，亲们要是烤一半的材料就排开一点哦）
10/10. 成品~味道很香哦。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、调味、解盐卤毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、除脂美容、促消化等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬饼干热量2262 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质12.9 克
- 碳水化合物191.6 克
- 钠10074.3 毫克
- 钙100 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾51 毫克