| 芝士曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1270千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 512克 | 芝士曲奇热量/卡路里2684千卡 | |||
 热量2684千卡，相当于网球447分钟消耗的热量...360 | |||||
芝士曲奇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（200克）、黄油（143克）、蛋黄（1个）、淡奶油（40克）、盐（1克）、糖粉（70克）、芝士粉（8克）
1/10. 黄油切成小块，软化后加入盐，糖粉，搅打至完全融合。
2/10. 加入一个蛋黄，搅打至完全融合。
3/10. 加入淡奶油，搅打至融合。
4/10. 筛入低筋粉和芝士粉。
5/10. 拌至无干粉状态。
6/10. 将面团装入裱花袋（不要装太满），使用8齿裱花嘴挤花。
7/10. 在9寸长方形不粘饼盘上挤出曲奇坯。
8/10. 放入预热好的烤箱中层，160度上下火，烘烤20分钟左右至表面金黄即可出炉。
9/10. 出炉后冷却。
10/10. 冷却后密封保存即可。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、延缓衰老、健脑益智等功效；可与洋葱、海虾、玉米搭配；与豆奶、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、大便秘结、预防便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、预防蛀牙、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士曲奇热量2684 千卡
- 脂肪222.94 克
- 蛋白质26.8 克
- 碳水化合物196.96 克
- 钠10473.8 毫克
- 钙165 毫克
- 铁6.36 毫克
- 钾431 毫克