| 红烧油焖大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 159克 | 红烧油焖大虾热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于舞厅31分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧油焖大虾的做法共8个步骤
食材主料/辅料
新鲜虾（适量）、葱（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、鲜味生抽（适量）、老抽（适量）、醋（适量）
1/8. 虾洗净，去虾线备用。葱、生姜、蒜瓣备用。
2/8. 锅内油热后，下生姜稍爆。
3/8. 下虾煸炒出虾油。
4/8. 下蒜末继续炒。
5/8. 加适量糖、盐、料酒、生抽、老抽，少量醋炒。
6/8. 加少量水盖上锅盖。
7/8. 中小火焖至入味。
8/8. 收汁，加几滴醋提鲜（味精可不加，鲜味生抽本来就含味精成分），撒上葱花即可。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗菌、滋阴补阳等功效；可与腹部牛肉、瘦牛肉、牛肉搭配；与干枣、密云小枣、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促进消化、温中止呕等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、降血糖、消食理气等功效；可与洋葱、火腿、粳米搭配；与草菇、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧油焖大虾热量138 千卡
- 脂肪1.15 克
- 蛋白质8.02 克
- 碳水化合物49.97 克
- 钠45.6 毫克
- 钙77 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾857 毫克