| 爽口的凉拌莴笋丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 306克 | 爽口的凉拌莴笋丝热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡，相当于种花26分钟消耗的热量...270 | |||||
爽口的凉拌莴笋丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
莴笋（两根）、红椒（4个）、大蒜（适量）
1/6. 莴笋切丝。我喜欢自己切，比刨出来的丝吃起来更脆。而且最好买绿莴笋。然后加点盐翻拌腌制五分钟的样子，当然可以根据自己喜好适当增加几分钟。
2/6. 腌好后，用手挤去水分。
3/6. 油锅烧热（油一点点）后放入切丝的小红椒。
4/6. 然后关火，趁预热把切碎的蒜蓉放进去翻拌一下。
5/6. 再倒入腌制好的莴笋丝上，加入鱼露和一点点醋，翻拌入味。
6/6. 上面放手撕好的葱段，就可以开吃啦。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、利五脏、利尿通乳等功效；可与桃、鸡腿菇、大蒜搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、健胃、挡辐射等功效；可与豆腐、娃娃菜、羊排搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、改善肝功能、温中健胃等功效；可与排骨、粳米、洋葱搭配；与鸭肉、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爽口的凉拌莴笋丝热量115 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物29.8 克
- 钠55.2 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾514 毫克