| 番茄鱼片汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 50克 | 番茄鱼片汤热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于华尔兹舞54分钟消耗的热量...180 | |||||
番茄鱼片汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
越南龙利鱼柳（200克）、葱姜料酒（1勺）、盐（1/3茶匙）、白胡椒粉（1/3茶匙）、淀粉（1茶匙）、葱白（20克）、姜（5克）、洋葱（20克）、番茄（200克）、大蒜（2瓣）
1/12. 准备食材，鱼柳解冻洗净，番茄等蔬菜洗净备用
2/12. 龙利鱼肉质很嫩，下手要快，动作要轻
3/12. 将切好的鱼片加入料酒，盐，白胡椒粉，淀粉抓匀，腌制15分钟
4/12. 将番茄轻划十字刀口，浇滚开沸水
5/12. 葱姜蒜洋葱切碎
6/12. 烫过的番茄稍温良时从划口处就可以轻易去皮啦
7/12. 去皮的番茄切碎备用
8/12. 爆香葱姜蒜
9/12. 下洋葱末和番茄粒爆炒至番茄基本化掉
10/12. 加入220毫升清水，酌情加盐
11/12. 滚开后下腌制好的鱼片
12/12. 再次滚开，3分钟后出锅食用
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、调味等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、解油腻、促消化等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、益气生津、大便秘结等功效；
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营养信息
- 番茄鱼片汤热量162 千卡
- 脂肪2.82 克
- 蛋白质12.6 克
- 碳水化合物170.61 克
- 钠10037 毫克
- 钙324 毫克
- 铁16.81 毫克
- 钾83 毫克