| 香菇猪肉饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 400克 | 香菇猪肉饺热量/卡路里821千卡 | |||
 热量821千卡，相当于游泳82分钟消耗的热量...600 | |||||
香菇猪肉饺的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 准备好所有材料。
2/16. 将饺子皮材料放入CM-1500厨师机，用1档搅拌混合均匀后停止，醒发5分钟。
3/16. 当面团变得有筋道了，用1档或2档再揉5分钟后即可停止。
4/16. 面团取出适当揉均，切成3等份，揉圆醒发5分钟。
5/16. 将馅料材料切小块，分别放入CH-6001搅拌机搅碎；
6/16. 将搅碎的材料放入大盆。
7/16. 放入调味料，搅拌均匀备用。
8/16. CM-1500厨师机，装好压面配件，取一份醒发好的饺子皮用8档进行压制；
9/16. 反复压制3~5次，使面皮更有筋性。
10/16. 调节压面档位为2档，反复压制3~5次，使面皮均匀光滑即可。
11/16. 压制好的饺子皮放置桌面，向上的一面撒上适当面粉。
12/16. 以相同步骤处理好3块饺子皮，叠在一起。
13/16. 选适当大小的慕斯圈进行饺子皮的印制，
14/16. 3层饺子皮一起印制，速度相当快，撒了面粉也不会粘。
15/16. 包好饺子
16/16. 入锅煮熟即可。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗菌、减肥等功效；可与后腿牛肉、五花牛肉、冬菇搭配；与豆腐丝、日本豆腐、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肌肤、补钙等功效；可与大白菜、木瓜、蕨菜搭配；与雪花梨、首乌、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消炎、杀菌等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、促进消化、健胃等功效；
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营养信息
- 香菇猪肉饺热量821 千卡
- 脂肪39.9 克
- 蛋白质25 克
- 碳水化合物84.9 克
- 钠10149.9 毫克
- 钙731 毫克
- 铁13.8 毫克
- 钾516 毫克