| 手绘奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 389千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 70克 | 手绘奶油蛋糕热量/卡路里389千卡 | |||
 热量389千卡，相当于烤面包156分钟消耗的热量...150 | |||||
手绘奶油蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
蛋糕胚（两片）、打发好的淡奶油（500克）、未打发的淡奶油（适量）、色素（适量）、巧克力泥：（适量）、未打发的淡奶油（50克）、黑巧克力（70克）
1/17. 准备一下描边用的甘纳许：50g淡奶油上锅煮至沸腾后关火。
2/17. 放入黑巧克力，不停搅拌用余温将巧克力全部融化。
3/17. 成细腻光滑的甘纳许。装入裱花袋备用。
4/17. 准备好要画的内容，打个样子先~
5/17. 准备好蛋糕胚子，我用的是戚风蛋糕，中间做了点抹茶乳酪夹层，大家喜欢什么夹什么。
6/17. 扔上一大坨打发好的奶油。
7/17. 将奶油抹平。
8/17. 用牙签画上阿狸的轮廓。其实要是画错的话问题也不大…再抹平重新画就好了。
9/17. 用准备好的甘纳许装入裱花袋，剪一个小口子。
10/17. 挤在画好的轮廓上。
11/17. 准备下用来填充的奶油：取100g打发好的淡奶油。混合约70g未打发的淡奶油。
12/17. 混合均匀，程度为可以提起刮刀奶油流下后10s内可自然淌平，用过糖霜的话，就和填充的糖霜那样的质感。
13/17. 混合黄色红色色素。这样有点浓稠了，可以加点牛奶稀释下。
14/17. 像这样，可以挤在上面，自然淌平的状态最好。
15/17. 最后用打发好的淡奶油装入裱花袋，剪一个小口子，画圈挤上奶油，作为装饰即可。
16/17. 成品～做其他图案的方法也一样啦。
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食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防心血管疾病、帮助消化、治疗高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手绘奶油蛋糕热量389 千卡
- 脂肪32.4 克
- 蛋白质5.54 克
- 碳水化合物60.49 克
- 钠6 毫克
- 钙30 毫克
- 铁2.13 毫克
- 钾502 毫克