| 肉松沙拉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1155千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 17千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 蛋白 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 炼奶 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪肉松 | 克 | 198千卡 | 396千卡 | 23.4克 | 11.5克 |
| 总量 | 773克 | 肉松沙拉面包热量/卡路里2708千卡 | |||
 热量2708千卡，相当于铲东西451分钟消耗的热量...360 | |||||
肉松沙拉面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
种面（适量）、高粉（320克）、水（150克）、炼奶（40克）、蛋白（25克）、酵母（3克）、主面（适量）、细砂糖（25克）、蛋白（12克）、酵母（1克）、盐（4克）、奶粉（25克）、黄油（40克）、内陷（适量）、猪肉松（50克）、沙拉酱（3大勺）、表面装饰（适量）、马苏里拉芝士碎（适量）、沙拉酱（适量）、葱段（适量）
1/7. 中种面团的所有材料混合，揉成成团即可。盖上保鲜膜发酵至2倍大。
取出中种面团，切成小块，加上主面团中除了黄油的材料，揉光滑后加软化的黄油，最后揉至面团完全扩展
2/7. 将揉好的面团平均分割成8份，滚圆，松弛10分钟左右。
3/7. 利用松弛面团的时间把肉松和沙拉酱混合拌均匀。
面团按扁檊成椭圆形，然后反过来光滑的一面在下面，放上肉松。上面留一点空隙不放，从下往上卷起来，捏好收口压在下面。
4/7. 依次做好8个放入模具中
5/7. 二发入烤箱中，加一碗温水，发酵2倍左右大小。发酵到位后放上解冻过的马苏里拉芝士，挤上沙拉酱，最后撒上碎葱等
6/7. 放入预热好的烤箱烤20分左右根据自己烤箱的脾气来定。
7/7. 又香又软啊···一边拍照一边吃···
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、清热解毒、解热烦等功效；可与辣椒、西红柿、百合搭配；与牛奶、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、促进伤口愈合、调整胃肠道等功效；
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营养信息
- 肉松沙拉面包热量2708 千卡
- 脂肪300.5 克
- 蛋白质98.91 克
- 碳水化合物342.69 克
- 钠11502.7 毫克
- 钙2348 毫克
- 铁15.89 毫克
- 钾2951 毫克