| 平锅鸡蛋饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 7千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 250克 | 平锅鸡蛋饺热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡，相当于裸潜24分钟消耗的热量...420 | |||||
平锅鸡蛋饺的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 生姜葱剁碎，除了水，肉加入所有馅主料，顺时针搅拌，水可以边搅边加，可以多搅会，如果太干还可以适量加点水，腌制半小时后就可以包了.
2/7. 鸡蛋加水搅拌均匀，再把20克水和玉米淀粉混匀，加入蛋液中！这样做的鸡蛋皮不老，还不容易破！
3/7. 锅加热，少于油擦锅，锅中间加2小勺蛋液，用勺子底部浮动在蛋液上转圈，大小合适即可，不能碰到锅底，那样皮会破，如果不小心破也不要担心加一点蛋液即可修复蛋皮。
4/7. 把拌好的肉，放蛋皮上.
5/7. 用筷子对折饺皮，把饺边用筷子或者勺子压紧即可
6/7. 直接在锅里加些酱油，生姜片，水漫过蛋饺，大火煮滚，翻身中小火煮10分钟即可！味道鲜美，一下又吃好几个！也可以蒸着吃也不错哦！
7/7. 满满的一锅子！直接在锅里加些酱油，生姜片，水漫过蛋饺，大火煮滚3分钟，中小火煮15分钟即可！味道鲜美，一下又吃好几个！也可以蒸着吃也不错哦！
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、温中止呕、杀菌等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降血压、抗菌等功效；可与元蘑、里脊牛肉、牛肉干搭配；与干枣、何首乌、油皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、解热烦等功效；可与海虾、韭菜、苋菜搭配；与菠萝、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 平锅鸡蛋饺热量171 千卡
- 脂肪11.26 克
- 蛋白质23.08 克
- 碳水化合物125.09 克
- 钠10200 毫克
- 钙153 毫克
- 铁5.35 毫克
- 钾703 毫克