| 花生牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 509千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 484千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 406克 | 花生牛轧糖热量/卡路里1635千卡 | |||
 热量1635千卡，相当于仰卧起坐204分钟消耗的热量...480 | |||||
花生牛轧糖的做法共21个步骤
食材主料/辅料
棉花糖（160克）、黄油（35克）、花生碎（一小把）、奶粉（100克）、糯米纸（包装）（50张）、糖纸（包装）（50张）
1/21. 奶粉准备
2/21. 奶粉准备
3/21. 花生提前用小火炒熟，放凉、装包装袋里轻搓几下去皮，待用
4/21. 原味棉花糖，待用
5/21. 黄油放入平底锅小火融化
6/21. 全程小火制作
7/21. 黄油融化后，放入棉花糖
8/21. 一定要等到棉花糖全融化
9/21. 棉花糖融化后，散入准备好的奶粉
10/21. 速度搅拌均匀
11/21. 关火，放入花生碎
12/21. 搅拌后倒入油纸上，带上防烫手套，揉匀
13/21. 用油纸对折包起、用擀面杖擀成长方形，约7mm
14/21. 擀差不多时已经放凉了，可以慢慢掀开油纸，用手再调整一下
15/21. 放入冰箱冷藏硬一点，再拿出来切成块
16/21. 切块时，绝对虐人啊！我的高温不粘布切了好几个口
17/21. 稍微有点粘手、就一点点，可以再放冰箱冷藏下
18/21. 用糯米纸包起来，就不粘手，不粘糖纸
19/21. 糖纸
20/21. 穿上衣裳
21/21. 再套个马甲，挺像那么回事儿
食材功效信息
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有降血压、降低胆固醇、润肺化痰等功效；可与莲子、黄豆、粳米搭配；与螃蟹、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、预防便秘、养颜等功效；可与蜂蜜、黑豆、桃搭配；与醋、红糖、香椿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生牛轧糖热量1635 千卡
- 脂肪146.3 克
- 蛋白质35.2 克
- 碳水化合物144.3 克
- 钠693 毫克
- 钙1843 毫克
- 铁5.83 毫克
- 钾2344 毫克