| 酱拌牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 300克 | 酱拌牛肉热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡，相当于打沙袋62分钟消耗的热量...360 | |||||
酱拌牛肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、精盐（适量）、香菜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、芝麻油（适量）、酱油（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、茴香（适量）
1/12. 牛肉300克， 香料适量。
2/12. 把备好的调料放进放好的清水锅里烧开。
3/12. 调入李锦记生抽，特级鲜酱油。
4/12. 再放进洗好的牛肉大火煮开。
5/12. 关中火煮至熟烂，途中可加点精盐。
6/12. 冷却后捞出切薄片。
7/12. 再切好姜丝，蒜米，香菜，葱段。
8/12. 切好的牛肉装碗中。
9/12. 放进切好的姜丝，蒜米，香菜，葱。
10/12. 调入蒸鱼豉油，味蚝鲜。
11/12. 搅拌均匀。
12/12. 装盘，淋上李锦记纯香芝麻油即成。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、强筋壮骨、促进康复等功效；可与芋头、洋葱、鸡蛋搭配；与海螺、韭菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱拌牛肉热量375 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克