| 秘汁红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 秘汁红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于高抬腿254分钟消耗的热量...600 | |||||
秘汁红烧肉的做法共15个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、香菜（适量）、精盐（适量）、食用油（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、姜片（适量）、酱油（适量）
1/15. 带皮五花肉500克。
2/15. 带皮五花肉去毛冼净放进开水锅里。
3/15. 煮5分钟去浮末。
4/15. 氽好水的五花肉再用清水冲冼后切大块，再备好配料。
5/15. 把备好的姜片，八角，桂皮放进烧好油的锅里爆香。
6/15. 再放入切好的五花肉。
7/15. 将五花肉炒干水分，调入李锦记秘制红烧汁炒匀。
8/15. 翻炒均匀。
9/15. 再加入清水和适量的精盐烧开。
10/15. 关中火将五花肉煮至肉酥烂。
11/15. 大火收汁。
12/15. 切适量的香菜。
13/15. 放进香菜提香。
14/15. 关火炒匀。
15/15. 出锅装盘即成。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、补充蛋白质等功效；可与大蒜、萝卜、洋葱搭配；与菊花、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘汁红烧肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克