| 马芬蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 淡奶油 | 克 | 131千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 面粉 | 克 | 329千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 265克 | 马芬蛋糕热量/卡路里751千卡 | |||
 热量751千卡，相当于铺瓷砖167分钟消耗的热量...270 | |||||
马芬蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋清（2个）、全蛋（2个）、淡奶油（15克）、水（10克）、色拉油/玉米油（25克）、黄油（10克）、面粉（90克）、抹茶粉/可可粉/香草粉/其他调味粉（10克）、巧克力豆/红豆/蔓越莓/葡萄干（适量）、白砂糖1打发蛋白（30克）、细砂糖2（30克）
1/4. 全蛋打散加糖，加水，加糖///蛋白打发///淡奶油，油混合
2/4. 蛋黄+4g蛋糕油打发筛入40g面粉///面粉20g筛入淡奶油
3/4. 混合全蛋、淡奶油、蛋清并加入剩余30g面及调味粉，家2g泡打粉
4/4. 烤箱160度，中下层，20分钟左右
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、美容、润肺利咽等功效；可与圆生菜、银鱼、玉米搭配；与桔子、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、大便秘结等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 马芬蛋糕热量751 千卡
- 脂肪214.1 克
- 蛋白质40 克
- 碳水化合物69 克
- 钠583.3 毫克
- 钙161 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾573 毫克