| 汆白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 酸菜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 708克 | 汆白肉热量/卡路里1836千卡 | |||

1/7. 肉块焯水后切片,不要太厚不好炒

2/7. 放油炸花椒、葱姜蒜爆香

3/7. 放肉片爆炒,把肉炒白

4/7. 待肉片炒白,在放酸菜翻炒

5/7. 把酸菜炒开,出味。放肉汤炖会

6/7. 放上料加粉条,稍微收汤即可

7/7. 放香油出锅即可
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、利二便、润燥等功效;可与冬瓜、南瓜、紫菜搭配;与百合、菊花、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、促消化、治便秘等功效;可与公麻鸭、腊鸭头、鸭脯肉搭配;与柿饼、青梅果脯、柿子饼相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有抗衰老、益气力、提高免疫力等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、止痒解腥、增加食欲等功效;