雪山玉面的热量和减肥功效

1/15. 香葱洗净，切长段备用；

2/15. 包菜（圆白菜）洗净切丝备用；

包菜又称卷心菜、洋白菜、疙瘩白、圆白菜、包心菜、莲花白等。据《本草纲目》中记载，“甘蓝（包心菜），煮食甘美，其根经冬不死，春亦有英，生命力旺盛”。故人们誉称为“不死菜”。

3/15. 红辣椒怎么弄才不辣到手：将洗净的红辣椒用刀切成两半，然后用筷子压住，用刀尖慢慢刮去辣椒籽；

4/15. 将去掉籽的红辣椒，切末备用.

5/15. 锅里倒入适量食用油烧热；

6/15. 然后盛出适量的熟油，装于碗里备用；

7/15. 放入红辣椒末，倒入包菜快速翻炒，使其受热均匀；

8/15. 调入适量精盐、胡椒粉炒匀；

9/15. 然后倒入一点点开水；

10/15. 接着把面条铺在包菜上面；

11/15. 均匀地淋上熟油；

12/15. 均匀地浇上适量热水；

13/15. 然后，盖上锅盖焖4分钟左右；

14/15. 揭开锅盖，调入适量鸡精；用铲子将包菜和面条铲起，把香葱段均匀的码在底下，使其更好受热，散发香味溶于包菜和面条之中；然后用筷子和铲子搅匀一会，关火继续搅匀至味道均匀即可食用。