| 姜葱炒花蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 姜蓉 | 克 | 8千卡 | 53千卡 | 3.75克 | 2.36克 |
| 总量 | 450克 | 姜葱炒花蟹热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡，相当于插花221分钟消耗的热量...114 | |||||
姜葱炒花蟹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
花蟹（2只约1斤）、葱段（适量）、姜蓉（适量）、蒜茸（适量）、小青红辣椒（4个）
1/3. 备材料，蟹脚卸掉用刀备适当拍扁，每只蟹两对半斩成4件。
2/3. 油锅爆香蒜茸，姜茸，倒入蟹，用锅铲翻炒，加一些开水，盖锅焗煮5分钟后开锅盖，放入葱段后不断用锅铲翻炒至黄色。
3/3. 调芡汁，盐，糖，料酒，生粉，水，搅拌均匀后倒入锅中，用锅铲翻炒至芡汁收干，上碟。
食材功效信息
花蟹的热量95千卡（每100克）；具有理胃消食、滋补解毒、降血压等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与雪梨、柿子、柿饼相克，同食可能会引起不适；
葱段具有预防高血压、减肥、降低胆固醇等功效；
姜蓉的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
