| 炒健康手工荞麦螺旋面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荞麦 | 克 | 226千卡 | 337千卡 | 9.3克 | 2.3克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小扁豆 | 克 | 582千卡 | 353千卡 | 25.8克 | 1.06克 |
| 芝士粉 | 克 | 118千卡 | 491千卡 | 41.1克 | 34.8克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 833克 | 炒健康手工荞麦螺旋面热量/卡路里2194千卡 | |||
 热量2194千卡，相当于有氧操470分钟消耗的热量...280 | |||||
炒健康手工荞麦螺旋面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
荞麦（适量）、中筋面粉（适量）、小扁豆（适量）、菜椒（适量）、芝士粉（适量）、芹菜（适量）、橄榄油（适量）
1/8. 首先呢将荞麦面洗好晾干加入面粉打成粉。我忘记拍照片了。
2/8. 然后酌情加水揉成团。我用面包机揉的。自从买了面包机再也不去揉面了。嘿嘿。
3/8. 然后讲面团醒发半个小时之后呢擀成面。切割。
4/8. 每个都放在寿司帘上按成螺旋状。为了防粘。寿司席上撒点粉。
5/8. 将做好的螺旋面煮成半熟。水里加了盐和橄榄油。
6/8. 煮过之后放入冷水里过几遍沥干，准备炒。
7/8. 做好的螺旋面可以想怎么吃就怎么吃。我这里是加了些蔬菜。菜椒我去皮之后用橄榄油，醋还用意大利香料浸了几日。小扁豆也先煮过在用油炒了。然后加入芹菜一起炒的。吃的时候再加点芝士粉。一碗健康的意面就好了。
8/8. 自己做饭就是为了健康。
食材功效信息
荞麦的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁；具有下气宽肠、祛痰、开胃宽肠等功效；可与小麦搭配；与猪里脊肉、羊排、黄鱼相克，同食可能会引起不适；
小扁豆的热量353千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有消炎解毒、利喉止痛等功效；
菜椒的热量22千卡（每100克）；具有促进肠蠕动、降脂减肥、治疗便秘等功效；可与鸡蛋、豆腐、花菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
芝士粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗辐射、健脑、抗衰老等功效；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、祛风、提神等功效；可与鸭肉、红薯、羊排搭配；与南瓜、甲鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒健康手工荞麦螺旋面热量2194 千卡
- 脂肪139.96 克
- 蛋白质89.3 克
- 碳水化合物208.38 克
- 钠129.5 毫克
- 钙165 毫克
- 铁15.34 毫克
- 钾1652 毫克