| 肉末鸡蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 211克 | 肉末鸡蛋卷热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于写字27分钟消耗的热量...108 | |||||
肉末鸡蛋卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
半肥瘦肉（适量）、红萝卜（适量）、木耳（适量）、生抽，生粉，盐，料酒，蚝油…（适量）
1/7. 肉剁碎，红萝卜，木耳切碎后入微波炉加热十分钟让它软后稍微凉后再加入料酒，蚝油，生抽，盐生粉搅拌均匀待用。鸡蛋打碎待用。另外用小碗调好浓生粉糊待用。
2/7. 鸡蛋用不粘锅煎成薄蛋饼待用
3/7. 鸡蛋薄片铺平上面加入肉末泥
4/7. 由下往上按实卷起来
5/7. 尾部处用生粉糊涂抹后卷起来。
6/7. 摆放托盘待用。水烧开后放进锅里蒸二十分钟后取出放凉。
7/7. 切好装碟。
食材功效信息
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有顺气、帮助消化、清热等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、大便秘结、抗癌等功效；可与枣（鲜）、枣、草鱼搭配；与萝卜、鸭肉、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末鸡蛋卷热量49 千卡
- 脂肪0.14 克
- 蛋白质1.48 克
- 碳水化合物11.35 克
- 钠71.7 毫克
- 钙27 毫克
- 铁3.36 毫克
- 钾153 毫克