| 西红柿厚蛋烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 341克 | 西红柿厚蛋烧热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡，相当于治安61分钟消耗的热量...150 | |||||
西红柿厚蛋烧的做法共11个步骤
食材主料/辅料
番茄（1个）、鸡蛋（4枚）、精盐（少许）、罗勒碎（选用）（少许）
1/11. 番茄去皮去籽切成0.5厘米见方的细丁。
2/11. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
3/11. 蛋液中加入番茄丁和适量的盐，搅拌均匀。
4/11. 不粘锅放中火上，锅底刷油（没有油刷可有用厨用纸巾沾油后涂拭锅底），倒入蛋液约0.5cm厚。
5/11. 待上层的鸡蛋液还有少许未凝固时，将蛋皮卷起只余少部分。
6/11. 将蛋卷推至锅的一侧，倒入余下的蛋液，快凝固时卷成卷。
7/11. 将蛋卷略煎，以中心的蛋液凝固，表皮有漂亮的虎皮为度。
8/11. 将蛋卷均匀切开装盘即可。这种厚蛋烧吃起来味道很像蛋卷，而不像炒鸡蛋。个人喜好在蛋卷上洒少许的干罗勒碎，吃起来味道更错综复杂，更好吃一些。
9/11. 成品图
10/11. 成品图
11/11. 成品图
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、治疗高血压、健胃消食等功效；可与蜂蜜、圆白菜、芥蓝搭配；与海蟹、冰棍、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、香椿、紫菜搭配；与豆浆、消炎片、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿厚蛋烧热量153 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.46 克
- 碳水化合物4.72 克
- 钠147 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾301 毫克