| 旺仔小馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米淀粉 | 克 | 484千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 306.5克 | 旺仔小馒头热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡，相当于看电视647分钟消耗的热量...90 | |||||
旺仔小馒头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
玉米淀粉（140克）、低筋面粉（40克）、奶粉（25克）、白砂糖（30克）、鸡蛋（2个）、泡打粉（2.5克）、橄榄油或玉米油（40克）
1/7. 全蛋液和白糖搅拌至白糖溶化，加入油拌匀。
2/7. 泡打粉、淀粉、低粉、奶粉放入蛋液中拌匀。
3/7. 用叠压的手法和成团，整理成厚8mm左右的面片。
4/7. 先切条，再压成正方形小块，每个正方形小块揉成圆。
5/7. 将小馒头放入烤盘，小馒头上拍些清水。
6/7. 放入已预热的烤箱，上下150度30分钟。
7/7. 出炉，晾凉。
食材功效信息
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、和胃、宽肠胃等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、预防骨质疏松、润肠等功效；可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配；与乌鳢、杨梅、果汁相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、抗氧化、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与干贝、明虾、茼蒿搭配；与雪莲果、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 旺仔小馒头热量970 千卡
- 脂肪34.41 克
- 蛋白质43.16 克
- 碳水化合物351.32 克
- 钠717.7 毫克
- 钙1891 毫克
- 铁7.75 毫克
- 钾2061 毫克