| 杏仁核桃酥曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 核桃 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 香草粉 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 374克 | 杏仁核桃酥曲奇热量/卡路里2050千卡 | |||
 热量2050千卡，相当于冲浪1139分钟消耗的热量...108 | |||||
杏仁核桃酥曲奇的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（100克）、核桃（50克）、细砂糖（40克）、蛋液（35克）、香草粉（1/2小勺）、杏仁片（适量）
1/12. 准备了所有材料
2/12. 黄油切成小块，隔水软化
3/12. 软化发的黄油加入细砂糖搅拌均匀
4/12. 分三次加入蛋液，每次都要搅拌至均匀混合才能加入下一次
5/12. 核桃放入烤箱烤一会，待凉却后再放入研磨机磨成粉末
6/12. 研磨好的核桃装好备用~
7/12. 将低筋面粉香草粉混合筛入
8/12. 用刮刀轻轻翻拌均匀
9/12. 翻拌成如图所示浓稠的曲奇糊
10/12. 将面糊装入裱花枪里备用
11/12. 在放有油纸的烤盘上挤出花形，中间要间距一些小距离。在挤好的曲奇中间放上一小片杏仁片,用手指轻轻按一下。
12/12. 烤箱预热5分钟，170度20分钟左右。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有止咳、健脑防老、滋养脑细胞等功效；可与鳝鱼、梨、阿胶搭配；与鳖肉、野鸡肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、抗氧化、除口臭等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与银鱼、羊排、牡蛎 搭配；与菠萝、田鸡、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁核桃酥曲奇热量2050 千卡
- 脂肪222.929999 克
- 蛋白质60.65 克
- 碳水化合物230.78 克
- 钠175.2 毫克
- 钙473 毫克
- 铁10.03 毫克
- 钾1339 毫克